Comer en un Running Sushi, también conocido como Kaitenzushi o Sushi Conveyor Belt, es una experiencia gastronómica única y divertida que te permite disfrutar de una amplia variedad de deliciosos platos de sushi mientras observas cómo pasan frente a ti en una cinta transportadora. Esta popular forma de comer sushi es muy común en Japón y ha ganado popularidad en todo el mundo.
¿Qué es un Running Sushi?
El Running Sushi es un tipo de restaurante de sushi en el que los platos de sushi y otros platillos japoneses se colocan sobre una cinta transportadora que recorre todo el restaurante. Los clientes pueden sentarse en el mostrador o en mesas cercanas a la cinta transportadora y tomar los platos de sushi que deseen a medida que pasan frente a ellos.
En otros lugares, como por ejemplo Sushiro, que es nuestro preferido (fuimos tantas veces, que ya nos conocían), el pedido lo haces a través de una tablet y la comida te llega directamente a tu mesa mediante la cinta transportadora.
Cada plato tiene un precio específico, y al final de la comida, el personal del restaurante suma el total de los platos para calcular el monto a pagar.
Experiencia de Comer en un Running Sushi
La experiencia de comer en un Running Sushi es única y emocionante. Cuando entras al restaurante, en primer lugar, deberás armarte de paciencia (40 minutos de cola en el Sushiro de Ueno a las horas punta), pero merece la pena.
El procedimiento normal es coger turno en una máquina indicando cuántos sois, en nuestro caso, por ejemplo, 3 personas. Con ese numerito nos ponemos a la cola y según se vacían las mesas grandes, van pasando los que llevan el número anterior al tuyo, hasta que te toque… Hay mesas individuales, cuyos números a veces pasan más rápido que el tuyo y puede generar cierta confusión, que tu tengas al 190 y llamen al 198… ¿Qué pasa aquí? Eso se debe a que las mesas individuales se vacían más rápido.
Cuando te llamen a filas, pasas tu papelito con un QR por una máquina que te dice la mesa que te ha tocado. Una vez allí, enganchas la tablet y sale a pedir… ¡Que se desate la locura del Sushi rodante!
Algunos restaurantes tienen menús con imágenes de los diferentes platos disponibles, mientras que otros tienen platos reales en la cinta con nombres en japonés. También es común que algunos restaurantes ofrecezcan platos con códigos de colores para identificar los diferentes precios.
Variedad de Platos de Sushi
Uno de los aspectos más destacados del Running Sushi es la amplia variedad de platos de sushi disponibles. Encontrarás una selección de nigiri (bolas de arroz con pescado encima), maki (rollos de sushi), sashimi (pescado crudo), tempura, gyoza (empanadillas japonesas), y otras especialidades japonesas. Además del sushi tradicional, algunos restaurantes también ofrecen opciones de sushi creativas y occidentales para satisfacer diferentes gustos y preferencias.
El precio de los platos, como podéis ver en las imágenes, comparado con España, es simplemente ridículo. 150 yenes por un plato con 4 piezas, que viene a ser como 1 euro… En España por un euro ni te saludan, jajaja.
Calidad del Sushi
Aunque el Running Sushi es conocido por su conveniencia y precio asequible, la calidad del sushi puede variar según el restaurante. Algunos lugares se enorgullecen de ofrecer sushi fresco y delicioso, mientras que otros pueden no ser tan rigurosos en cuanto a la calidad de los ingredientes.
Es recomendable investigar y leer reseñas antes de elegir un Running Sushi para asegurarte de tener una experiencia gastronómica satisfactoria. Aunque por lo general en Japón es muy fácil darte cuenta de donde se come bien y donde no. Básicamente funciona de la siguiente manera:
- Opción A) Hay una cola del copón para entrar al sitio = se come de maravilla y a buen precio.
- Opción B) Es la hora de comer y el sitio está casi vacío = da la vuelta y aléjate de allí porque o es caro, o se come fatal.
El Sushiro, presente en varias ciudades, siempre está a tope… por algo será.
Bebidas y Postres
Además de los platos de sushi, muchos restaurantes de Running Sushi también ofrecen una variedad de bebidas, como té verde, cerveza, sake y refrescos. Algunos lugares también ofrecen postres japoneses tradicionales, como mochi (pastelitos de arroz) y dorayaki (panqueques rellenos de pasta de frijol rojo).
Mi favortio, el de la izquierda: Daigaku Imo (大学芋) un popular dulce hecho de batata frita y cubierta con una capa de caramelo. El nombre «Daigaku Imo» se traduce literalmente como «patata universitaria», y se dice que se originó en la década de 1900 como un dulce popular entre los estudiantes universitarios. ¡Buenisimo!
Debí hacer la foto antes de habernos comido casi todo, lo se…
Costo y Pago
El Running Sushi es conocido por ser una opción de comida económica. Los precios varían según el restaurante y la calidad de los ingredientes, pero generalmente cada plato de sushi tiene un precio razonable y accesible. Al final de la comida, el personal sumará los platos vacíos para calcular el monto a pagar.
Os pongo una imagen con el ticket de dos días diferentes que fuimos y os explico un poco… Que a primeras parece confuso, pero es mucho más sencillo de lo que parece.
- Ticket de la izquierda: comimos 5 platos de sushi negros y 2 platos amarillos, ademas 3 platos sueltos, 1 bol de ramen (que Alejandro si no se come su bol de ramen, se muere) y dos helados y dos coca colas. Yo bebo agua, que por cierto es gratis en todos los restaurantes. Total de la cuenta 3.730 yenes = 23,86 EUR (26 USD) ¡¡¿¿Dónde comen Sushi tres personas en España, con postres y bebidas por 23 euros??!!
- Ticket de la derecha: 7 platos de Sushi negros y 2 amarillos, mas 3 coca colas, el bol de ramen para el “pesadito del ramen” y un postre para probar, por curiosidad de nuevo… 2.800 yenes… ¡¡ 17,91 miseros euros (17,95 USD) por comer Sushi y salir rodando !!
¡¡ME QUIERO IR A VIVIR A JAPÓN SOLO POR LA COMIDA!!
Nota sobre el ticket de la izquierda: Eso que pone 10.538 yen, es porque al pagar, esa las cantidad que puse en la maquina, para librarme de toda la calderilla que llevaba… y 6.808 es la vuelta.
¿Es Adecuado para Niños?
El Running Sushi es una opción popular para familias con niños debido a su variedad de opciones y ambiente relajado. A los niños les encanta tomar los platos de la cinta transportadora y probar diferentes tipos de sushi y platillos japoneses. Algunos restaurantes también ofrecen platos especialmente diseñados para niños.
Es una buena idea evitar que tu hija gaste 2.000 toallitas húmedas para limpiarse… no te las van a cobrar, pero ese día causamos la tala de 50 árboles.
Dónde Encontrar Running Sushi en Japón
El Running Sushi es común en todo Japón y puedes encontrar estos restaurantes en áreas turísticas, centros comerciales y calles comerciales de las ciudades principales. Algunas cadenas populares de Running Sushi incluyen Sushiro (nuestra favorita), Kura Sushi y Hamazushi.
Conclusión
Comer en un Running Sushi es una experiencia gastronómica emocionante y deliciosa que no te puedes perder durante tu visita a Japón. La variedad de sushi y otros platillos disponibles, la diversión de tomar los platos de la cinta transportadora y el ambiente relajado hacen que esta experiencia sea única y memorable. Así que prepárate para disfrutar de una deliciosa aventura culinaria en uno de los muchos restaurantes de Running Sushi en Japón. ¡Buen provecho y que disfrutes al máximo de tu experiencia gastronómica japonesa!
